Food

Fresh salade de printemps

21 mars 2016 | 2 Commentaires

Manger HEALTHY, ce que recherche beaucoup de personnes aujourd’hui. Voici une belle salade printanière pour commencer cette saison.

Des aliments uniquement frais pour des goûts et des saveurs encore meilleurs. Si vous souhaitez réaliser cette salade chez vous, voici la recette à suivre, c’est simple mais tellement bon !

Les ingrédients

  • Foie de volailles x5
  • Tomates cerises grappes
  • Roquette
  • Sucrine
  • Feta
  • Fenouil
  • Févettes fraîches
  • Courgettes

La recette

  1. Faire revenir à la poêle les foies de volailles avec un filet d’huile d’olive.
  2. Rajouter les courgettes et févettes, les cuire afin qu’elles restent légèrement croquantes.
  3. Préparez dans l’assiette un nid de roquette avec une tranche de sucrine.
  4. Coupez en demi les tomates cerises et disposez les en arc de cercle le long du nid de salade
  5. Déposez délicatement les courgettes en les superposants à la suite des tomates.
  6. Découpez votre feta en petits cubes réguliers.
  7. Posez les foies de volaille et les répartir harmonieusement par dessus la feta
  8. Assaisonnez avec du coulis de vinaigre de framboises discrètement chaque aliment.
  9. Terminer par déposer un filet de vinaigre  balsamique épais sur les tomates et autres aliments.
  10. Poivrez, salez, et pour terminer déposez un brin de basilic sur le dessus.

Dégustez avec un bon SMOOTHIE et une tranche de pain grillée.

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2 Commentaires

  • Répondre yuliamoatti 22 mars 2016 at 13 h 14 min

    Coucou Emma, 1 recette par semaine je pense, si vous avez des suggestions de recettes à me proposer, envoyez moi vos photos et texte par email à contact@yuliamoatti.com, si la recette est sympa je la publierai sur mon blog 😉

  • Répondre Emma 22 mars 2016 at 13 h 11 min

    Merci pour cette recette, j’ai remplacé les foies par du poulet, très bon aussi, pour quand la prochaine recette ?

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